Na weken intensief overleg heeft 'De MensA Roden' de opdracht binnen!
22.Feb.2019
RODEN - Wij waren buitengewoon trots dat we werden gekozen om Gemeente Noordenveld te vertegenwoordigen in de nationale vrijwilligersorganisatieprijs 'Meer dan handen'.
Nú mogen wij iets terugdoen: samen met een paar van onze koks mogen we hun passie weer uitleven.

Een warm buffet maken voor circa 100 personen! 'Op de bank blijven zitten doen we al zo lang!' was een reactie toen ik aan het lobbyen was onder onze koks. Klassiekers uit de wereldkeuken van 'De MensA Roden'! Gerechten die weer op smaak gebracht gaan worden met verse kruiden zoals munt, komijn, korianderzaad, peterselie, maar ook kruidenmengsels zoals Za'atar en Ras al Hanout.

In de Midden-Oosten cultuur speelt voedsel een heel belangrijke rol. Eten staat synoniem voor familie, vrienden en viering. En er is een reden voor feest want de gemeente Noordenveld organiseert maandag aanstaande een feestelijke bijeenkomst om het project GO! Noordenveld af te ronden. Met dit project hielp de gemeente nieuwkomers te integreren. 'De MensA Roden', het voorbeeld van een initiatief dat is ontstaan tijdens het Jaar van de Vluchteling.

Nieuwkomers, ook wel statushouders genoemd, zijn vluchtelingen die voorlopig in Nederland mogen blijven wonen. In dit project werd intensief samengewerkt met Welzijn in Noordenveld (WiN), Vluchtelingenwerk, de Sociale Dienst en heel veel betrokken vrijwilligers, verenigingen en bedrijven. Maar ook nieuwkomers zèlf werkten mee aan GO! Noordenveld. De feestelijke avond is bedoeld om terug te kijken, maar ook om een blik op de toekomst te werpen. De afgelopen dagen overlegd wat we gaan bereiden: 6 gerechten uit het Midden-Oosten.

Gedisciplineerd zullen vanaf zaterdag moeten gaan werken volgens ons opgestelde draaiboek! Te beginnen met de 'speciale boodschappen' in huis te halen. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met biologisch geproduceerde (regionale) producten, en duurzaam geproduceerde producten.

'Neen, wij gaan maandag koken: alles moet vers!' was de reactie op mijn opmerking om alvast e.e.a. voor te bereiden in het weekend.....