Deze week het verhaal van Bas Feenstra van Zuivelhoeve in Roden, hoe was de coronatijd voor hem tot nu toe? U leest zijn verhaal hier.


Hoe gaat het met jou?
"Goed! Druk bezig met graskaas… Heerlijke jonge romige kaas gemaakt van weide melk.
Is maar 1x per jaar te krijgen dus ik maak er een leuke presentatie van."

Kun je jezelf voorstellen aan de lezers?
"Bas Feenstra, kaasboer in Roden inmiddels alweer 16 jaar!
Ik ben begonnen onder de naam “Kaasschap” in de Wilhelminastraat.
Na 7 jaar verder gegaan onder de Zuivelhoeve, allemaal wat professioneler en gestructureerder. Met mooie producten, winkelbegeleiding, reclamemateriaal.
Twee jaar geleden de stap genomen om te verhuizen naar ons mooie pand in de Heerestraat. Wat meer in de loop, wat groter en vooral alles weer fris in de nieuwe Zuivelhoeve uitstraling.
Ik woon samen met Joyce in Giethoorn, hier hebben we een kaaswinkel aan huis.
Vooral gericht op de vele toeristen, de winkel is open in de lente en zomer.
We hebben daar vorige week een frozen yoghurt machine neergezet.
Lekker ijs gemaakt van onze eigen boeren yoghurt. Kom maar eens kijken en proeven als je in de buurt bent."

Hoe was de coronatijd voor jou tot nu toe?
"Wij mogen niet klagen! We zijn een van de gelukkigen die de gehele tijd de deuren open mochten houden.
De eerste 2 weken corona was het ineens heel erg rustig. We zijn toen begonnen met thuis bezorgen en hadden elke week een leuke bezorg(d)tas. Een tas vol lekkers voor weinig geld.
In de afgelopen tijd dat veel winkels dicht waren was het winkelen bij ons voor veel mensen een uitje.
We hebben ons er gelukkig prima doorheen geslagen.
Zuivelhoeve heeft met man en macht een bestelsite opgezet hier kan je onze producten bestellen voor eigen gebruik die netjes thuis bezorgd worden of klaar staan in de winkel.
Maar ook kaasplanken en cadeau pakketten kunnen hier besteld worden.
Dit loopt erg goed en we krijgen steeds meer opdrachten binnen via de website (www.zuivelhoeve.nl)."

Behalve zuivel, waarvoor kan men nog meer terecht bij jullie in de winkel?
"Haha, eigenlijk teveel om op te noemen. Heel veel Hollandse kaas soorten (boerenkaas, kruidenkaas, geitenkaas en heerlijke 30+ kazen), en Buitenlandse kaassoorten.
Maar ook worsten, tapas, chocolade, noten, bier & wijn en enorm veel cadeaupakketjes.
In cadeaupakketten doen we heel veel! Vooral de kerstpakketten was afgelopen jaar een gekkenhuis…
Bij ons kan je je eigen pakketje samen stellen: worstje, kaasje, noten, bier of wijntje en wij pakken het mooi voor u in. Hoe leuk is dat?"

Wat moeten wij echt eens proeven uit jullie assortiment?
"Wij maken veel tapas zelf. De Roderdip moet je echt eens proeven… een dipje met paprika/uitje/mosterd dille en lekkere kruiden. Of de pesto oude kaas…
Een lekkere Stolwijkse boerenkaas of de Franse uitloop kaas Epoisse! Ik kan niet kiezen."

Aan wie mogen we de vraag doorstellen?
"Aan Janita Ebbinge van Flowers en Lifestyle. We zijn naast elkaar begonnen in de Wilhelminastraat zij is inmiddels twee keer verhuisd met haar bedrijf binnen Roden."

Coby van Zanten©️