Opnieuw prijkt het schildje op de gevel bij Jan Willems en Alida van Dellen Keurmerk Goed Gefrituurd voor Family Appelscha



Het vak- en bakmanschap van Family Appelscha is bekroond met het keurmerk Goed Gefrituurd van brancheorganisatie ProFri, de vakvereniging voor professionele frituurders. Ondernemer Jan Willems en zijn partner Alida van Dellen kregen het bijbehorende gevelschildje voor uitblinkend vakmanschap overhandigd door ProFri-directeur Frans van Rooij.



Family Appelscha is een veelbesproken bedrijf van twee ondernemers die in de frituurbranche gepokt en gemazeld zijn. Met hun oorspronkelijke bedrijf in het Drentse Roden behaalden Jan en Alida de nodige vakprijzen. Ook met hun bedrijf Piepers & Paupers in Veenhuizen trokken ze veel aandacht. Een jaar geleden opende onder de paraplu van FHC Formulebeheer hun Family-vestiging met een royaal terras en prachtige eethuis in Appelscha en laat het ondernemerskoppel weer regelmatig van zich horen. Zo won Family Appelscha ook de 20ste plaats tijdens de landelijke verkiezing van de Terras Top 100.



Family is op het lijf geschreven van Jan en Alida. Naast vakmanschap staat ook gastvrijheid en service bij hen hoog in het vaandel. Bij Family Appelscha staat de deur altijd open, gezellig een hapje eten of snel iets komen afhalen alles is mogelijk bij Family. Bij gezelligheid hoort natuurlijk lekker eten. Kortom, de passie van Jan en Alida, zij serveren graag heerlijke gerechten. Of je nu afhaalt of een hapje eet in het sfeervolle eethuis, bij Family ben je altijd welkom. Gastvrijheid, gemak en klantgerichtheid staan bij hen voorop. Op elk moment van de dag, van lunch tot diner en van kopje koffie tot late middagsnack.

 

Frituurzaak op niveau | “Bij Family Appelscha staan heerlijke lekkernijen op de kaart, waaronder een uitgebreide lijn Family-burgersandwiches en ambachtelijke friet met huisgemaakt stoofvlees. Een omweg meer dan waard,” zegt directeur Frans van Rooij van vakvereniging ProFri. Het eethuis van Jan en Alida is gelegen aan de bosrand van Nationaal Park Drents-Friese Wold. Het pand is volledig vernieuwd, met onder meer een verwarmd terras met 120 zitplaatsen. Binnen is plek voor 70 gasten. Het bedrijf heeft vier onderdelen, waarbij het eethuis, de afhaal en de ijshoek allen een aparte ingang hebben. Bij de ijshoek bevindt zich tevens het pick-up point van Bier&Bos, een online shop waar alle bieren van Brouwerij Maallust te koop zijn.



Over het keurmerk | Het keurmerk voor frituurspeciaalzaken wordt behaald na een uitgebreid traject met onder meer een zelfscan, audits en mystery guest bezoeken. Family Appelscha doorstond de toetsen met glans. “Wederom hebben ze weer een prachtzaak neergezet dat gekenmerkt wordt door een enorme gedrevenheid,” aldus Van Rooij



Nationale Smulgids | Het moge duidelijk zijn: Family Appelscha doorliep de afgelopen maanden met goed gevolg de procedure om het Goed Gefrituurd keurmerk te bemachtigen. Het bedrijf van Jan en Alida blinkt uit op het gebied van Vakmanschap, Veiligheid & Hygiëne en Verantwoordelijkheid. Deze drie V’s vormen namelijk de pijlers van Goed Gefrituurd.



Voor consumenten is het keurmerk een herkenbaar kwaliteitslabel. Houders van het keurmerk worden namelijk opgenomen in de Nationale Smulgids (Smulgids.nl) en staan hiermee ook officieel te boek als frituurspeciaalzaken die een omweg waard zijn.
Foto's© Harry Lasker-Mijn kijk op Appelscha