Burgemeester Smid ontvangt soep tijdens Verspillingsvrije Week
Esborg-leerlingen geven groenten een tweede kans met verspillingsvrijesoep
Burgemeester Smid ontvangt soep tijdens Verspillingsvrije Week
Wat doe je met groenten die niet meer in de supermarkt verkocht kunnen worden, maar nog prima gegeten kunnen worden? Leerlingen van de Esborg geven deze groenten op woensdag 9 september een tweede kans. Tijdens de Verspillingsvrije Week koken zij samen een grote pan verspillingsvrijesoep.
De groenten voor de soep zijn beschikbaar gesteld door Poiesz Norg, Poiesz Nieuw-Roden en Albert Heijn Roden. Dankzij hun bijdrage krijgen groenten die anders mogelijk zouden worden weggegooid alsnog een smakelijke bestemming.
Klimaatburgemeester Anita van der Noord is initiatiefnemer van de activiteit en is blij met de samenwerking: “Met deze actie laten we zien dat voedsel dat anders misschien wordt weggegooid nog ontzettend waardevol is. Geweldig dat de supermarkten in Noordenveld hieraan bijdragen en dat leerlingen van de Esborg er vervolgens een heerlijke soep van maken.”
Van groente naar soep
De leerlingen gaan niet alleen koken, maar leren ondertussen ook meer over voedselverspilling, duurzaamheid en de waarde van voedsel. Want een kromme wortel, een iets te kleine paprika of een groente die niet meer in het winkelschap terechtkomt, kan nog steeds de basis zijn voor een heerlijke maaltijd.
Narieb maakt de soep samen met docent en theorie- en praktijkinstructeur Erwin Poeder. Samen met de leerlingen wordt van de beschikbare groenten een grote pan verspillingsvrije soep gemaakt.
Om 15.00 uur wordt de verspillingssoep aangeboden aan burgemeester Klaas Smid. Docent en theorie- en praktijkinstructeur Erwin Poeder brengt de soep samen met twee leerlingen, Lieke en Samara, naar het gemeentehuis.
Van der Noord: “Ik hoop dat we met deze actie niet alleen een lekkere soep maken, maar ook bewustwording creëren. Voedsel verspillen is zonde. Als leerlingen, supermarkten, inwoners en gemeente samen de schouders eronder zetten, kunnen we echt iets bereiken.”
Verspillingsvrije Week
De activiteit maakt onderdeel uit van de landelijke Verspillingsvrije Week, waarin aandacht wordt gevraagd voor het voorkomen van voedselverspilling. We weten dat niemand bewust voedsel wil verspillen. Toch gooien Nederlanders gemiddeld 25,5 kilo eten per persoon per jaar weg.
Daarom worden inwoners tijdens de Verspillingsvrije Week aangemoedigd om bewuster met voedsel om te gaan. Een paar eenvoudige gewoontes kunnen al helpen: kook met wat je in huis hebt, gebruik producten uit de voorraadkast en vriezer, vries restjes in en deel eten dat je zelf niet meer op krijgt met anderen.
Dank aan de supermarkten
Anita van der Noord spreekt haar grote waardering uit voor Poiesz Norg, Poiesz Nieuw-Roden en Albert Heijn Roden voor het beschikbaar stellen van de groenten.
“Zonder deze betrokkenheid van de lokale supermarkten was deze actie niet mogelijk geweest. Het is mooi om te zien dat we samen voedsel een tweede kans kunnen geven,” aldus Van der Noord.
