Peize helpt mee tegen aardappelverspilling

Peize helpt mee tegen aardappelverspilling

In Nederland dreigt een enorme hoeveelheid aardappelen verloren te gaan. Door een uitzonderlijk grote oogst en een markt die het aanbod niet kan verwerken, ligt er momenteel ruim 500 miljoen kilo klaar zonder bestemming. Opvallend, want de aardappelen zijn nog prima geschikt voor consumptie.

Om verspilling tegen te gaan is door No Waste Army de Nationale Aardappelweek gestart. Ook in Peize wordt hieraan meegedaan. Aan de Esweg 12 hebben dorpsbewoners zo’n 400 kilo aardappelen opgehaald bij een boer uit Kampen.

Met een oproep aan het dorp hopen zij dat zoveel mogelijk mensen tijdelijk wat vaker aardappelen op het menu zetten, als alternatief voor bijvoorbeeld rijst of pasta. Zo kan samen een flinke bijdrage worden geleverd aan het verminderen van voedselverspilling.